拉图嘉利城堡红葡萄酒

拉图嘉利城堡红葡萄酒

Chateau La Tour Carnet

上海进口葡萄酒批发｜法国红葡萄酒｜1855列级酒庄

【酒庄介绍】

拉图嘉利城堡（Chateau La Tour Carnet）位于法国波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）产区，毗邻的五级庄卡门萨克古堡（Chateau Camensac），是该产区古老的酒庄之一。在波尔多1855分级（1855 Classification）中，拉图嘉利城堡被评为四级庄（Fourth Growth）。

拉图嘉利城堡的起源可追溯至中世纪。开始，酒庄的名字为“圣劳伦堡”（Chateau de Saint-Laurent），是英国统治波尔多时期的一个极为重要的军事防御基地。13世纪时，英国国王将酒庄所在的这片土地作为封地赐给了弗瓦（Foix）家族。1451年，波尔多归降法国国王，但让·弗瓦伯爵（Count Jean de Foix）和他的随从嘉利（Carnet）拒绝投降。在让·弗瓦伯爵去世后，嘉利仍忠实追随伯爵的意志，坚守城堡，后战亡。后人为了纪念这位忠诚的随从，在酒庄名上加上了他的名字。

在接下来的两三间，酒庄多次易主。16世纪时，酒庄一度由哲学家蒙田（Montaigne）的姐夫蒂博·卡芒（Thibault de Carmaing）掌管。18世纪初期，酒庄被瑞典查尔斯·鲁肯（Charles de Luetken）买下，他属于南下的北欧商人中的一位。由于大革命时酒庄掌握在外国人手中，不用遵守当时的法律，避免了被充公的命运。在这位查尔斯·鲁肯及其后人的经营下，酒庄的潜力被地挖掘，并在波尔多1855年分级中被评为四级庄。拉图嘉利城堡在这一时期的葡萄园面积达52公顷，但之后由于遭受根瘤蚜虫病的侵害，酒庄逐渐走向下坡路。 

直到1962年，拉图嘉利城堡被波尔多有名船商路易斯·里斯奇兹（Louis Lipschitz）接手，才开始重新焕发生机。路易斯对酒庄的相关建筑及葡萄园进行了重建。1978年，他将酒庄传给了女儿玛丽-克莱尔·佩莱格林（Marie-Claire Pelegrin）。在其女儿的悉心管理下，酒庄葡萄园的面积重新拓展到45公顷。玛丽的丈夫——盖伊·弗朗索瓦（Guy Francois）先生，设计并制造出一张可回转的分拣台和双行履带式拖拉机，这在当时算是一个较大的创举。如今酒庄的城堡内还保留着分拣台和拖拉机的原型。在玛丽夫妇的努力下，拉图嘉利城堡重拾四级庄的荣光。当前，该酒庄由葡萄酒大亨贝尔纳·马格雷（Bernard Magrez）接管。为了进一步提高酒庄葡萄酒的品质，贝尔纳·马格雷先生在酒庄内开展了一系列的重建和翻新项目。

目前，拉图嘉利城堡占地面积达126公顷，其中葡萄园面积达48公顷，主要种植葡萄品种包括梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、味而多（Petit Verdot）、长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）和灰苏维翁（Sauvignon Gris）。酒庄葡萄园内土壤类型多样，主要以砾石和黏土土壤为主，部分地块含有砂土和石灰岩。酒庄通过仪器对土壤特点进行检测，以决定每个地块的合适种植品种。虽有高科技的支持，但酒庄还是坚持传统，主要通过人工的方式对葡萄园进行管理。酒庄会采用“双居由式”长枝修剪，每个枝条只保留3个芽、修枝剪叶及提高棚架高度等方式，控制葡萄产量，提高葡萄质量。酒庄葡萄园产量约为每公顷4,000-4,500升。为了葡萄的成熟度和质量，酒庄采用人工采摘的方式，并使用小箱子进行葡萄的储存和运输。

拉图嘉利城堡主要采用梅多克（Medoc）地区的传统酿造工艺，如使用重力自流法、新橡木桶熟成和人工淋皮等，以酿制单宁顺滑、风格强劲和平衡性佳的葡萄酒。采摘后的葡萄经筛选、去梗、压榨后，接着会在橡木桶中进行8-9天的酒精发酵，发酵温度通常不超过30-32℃。葡萄酒的浸渍时间长达3个星期，以充分提取香气和单宁。苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）通常会在新橡木桶中进行。之后，葡萄酒液会进行陈酿，正牌酒通常会在新桶比例为50%的橡木桶中陈酿18个月。在这一过程中，酿酒师每个月都会在固定的几天进行倒罐（Racking）。后，葡萄酒液会进行调配后再装瓶。 

目前，有名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任拉图嘉利城堡的酿酒顾问。酒庄目前的主要酒款包括拉图嘉利城堡红葡萄酒（Chateau La Tour Carnet, Haut Medoc, France）、 拉图嘉利城堡沉思干红葡萄酒（Les Pensees De La Tour Carnet, Haut Medoc, France）和拉图嘉利城堡干白葡萄酒（Chateau La Tour Carnet Blanc, Bordeaux, France）等。其中，拉图嘉利城堡红葡萄酒以复杂的风味、平衡美妙的口感受到世界各地葡萄酒爱好者的喜爱。

     拉图嘉利红葡萄酒

联系人：王经理 15802144978

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